* UKK    * Etsi

Tänään on 18.07.2018 01:10





Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 20 viestiä ] 
Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Talvihääruoat
ViestiLähetetty: 18.10.2007 14:14 
Poissa
Pikku-amoriini
Pikku-amoriini

Liittynyt: 02.12.2006 12:49
Viestit: 7
Kaipailisin vähän apuja.. Eli talvihäät 2008 tulossa ja teen itse tarjottavat.
Voiko tarjoilla vain kylmää ruokaa noutopöydästä? Tai lämmintä jotain todella pientä! (joka on helppo valmistaa ja sitten lämmittää)

Neuvoja kaivataan. :wink: :oops:


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.10.2007 15:10 
Poissa
Sivustovastaava
Sivustovastaava
Avatar

Liittynyt: 09.12.2003 13:12
Viestit: 5433
Paikkakunta: Adilan nojatuolin piilossa
Muutin otsikkoa. Varataan tämä ketju yleiseen keskusteluun talvella tarjottavista hääruoista :)

_________________
www.amoriini.com Häiden koko maailma, vuoden jokaisena päivänä.


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.10.2007 15:12 
Poissa
Sivustovastaava
Sivustovastaava
Avatar

Liittynyt: 09.12.2003 13:12
Viestit: 5433
Paikkakunta: Adilan nojatuolin piilossa
Mikä tuon ei-lämpimän ruoan tarjoilun perimmäinen syy teillä on? Ruokien lämmitys vaikeaa tai mahdotonta? Niiden valömistukseen tai tarjoiluun ei ole riittävästi väkeä?

Ongelmahan tuo ei ole, mutta vastausta ajatellen olisi kiva saada vielä hieman lisätietoa :)

_________________
www.amoriini.com Häiden koko maailma, vuoden jokaisena päivänä.


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.10.2007 15:28 
Poissa
Pikku-amoriini
Pikku-amoriini

Liittynyt: 02.12.2006 12:49
Viestit: 7
Admiina: Eli teen kaiken ruuan itse. Tarjoiluapua on yksi henkilö joka tuo ruuan esille ja korjaa astiat sekä ruuan pois, keittää kahvin jne.
Eli tällä ihmisellä on tarpeeksi tekemistä noissakin tehtävissä. Koska budjettimme on pieni, en haluaisi enempää tarjoilijoita tms.
Toki yksi tarjoilija osaa perunat keittää jne, mutta on peruna.. noh jotenkin yksinään perunaa ei oo kiva syödä.
Ehdotelkaa toki hyviä ruokia, jotka on helppo valmistaa ja sopivat pieneen budjettiin. :wirn:


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.10.2007 20:50 
Poissa
Pikku-amoriini
Pikku-amoriini

Liittynyt: 20.06.2004 15:26
Viestit: 15
Lämpimistä ruoista talvihäihin ehdottomasti jokin keitto :) Niitähän on vaikka millä mitalla, ja juhlallisiakin vaihtoehtoja on. Helppoja valmistaa, maukkaita Esillepanokin onnistunee yhden tarjoilijan voimin mainiosti, ei ole kippoja ja kuppoja täytettävänä, vaan yksi tai kaksi isoa sammiota.

Tuohon kylkeen ei paljoa tarvita, salaattipöytä ja leivät riittäisivät mainiosti.

Onko teillä jokin hääteema, lemiruoka-aine, lempparimaa, jokin yhteinen harrastus tms? Niistä voisi saada apua tarjoilun miettimisessä.

Heh, jos tulee valinnanvaikeus, niin kuka estää tekemästä vaikkapa "keittobuffan" muutamalla erilaisella keitolla :D


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.10.2007 07:54 
Poissa
Kunnia-Amoriini
Kunnia-Amoriini
Avatar

Liittynyt: 19.12.2005 09:12
Viestit: 1542
Paikkakunta: Kouvola
Meille talvihäihin tulee pitopalvelun puolelta kansainvälinen menu, koska häät on muutenkin niin kansainväliset! :)

Talvi ei oikeastaan näy menussa muuten, mutta hääkakusta voisi tulla jollain tavalla talvinen ja tervetuliaisjuomana (ei siis onnittelujuomana) toimii Glögi (alkoholiton ja terästetty), Irish Coffee / tavallinen kahvi sekä kaakao (mintulla ja ilman). Ja mahdollisesti joku muu lämmin toti siihen lisäksi.

Itselleni talveen sopivista ruuista tulee mieleen joku ruokaisa lihapata, joka on maustettu pikkuisen enemmän. Lämmittää ja saa mahat täyteen! :yep:

_________________
karokar & kweckduck 2.2.2008
Karon ja Fredin avio-onnea


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.10.2007 08:39 
Poissa
Sivustovastaava
Sivustovastaava
Avatar

Liittynyt: 09.12.2003 13:12
Viestit: 5433
Paikkakunta: Adilan nojatuolin piilossa
Muut ehtivät jo laitella hyviä ehdotuksia, joten pitkälti komppailen niitä. Keitto on yksi helppo ja ihan oikeasti mukava juhlaruoka jos sen valitsee hyvin ja sille valitsee kivat lisukkeet.

Peruna on meillä perinteinen juhlapöydänkin ruoka. Jos ajatellaan esimerkiksi risteilyjen noutopöytiä monelle ne alkupalat ovat suurinta herkkua ja niiden lämmin kumppani on juuri tuo peruna. Inspiraatioita tällaiseen tarjoiluun kannattaa katsoa vaikkapa risteilyjä myyvien yritysten kotisivuilta, joilta usein löytyy buffet-menu.

Perinteisen keitetyn perunan voi korvata perunasta tai pastasta valmistetuilla vuokaruoilla, joihin voi kehitellä jotain pientä uutta budjettia kaatamatta. Miten olisi valkosipuliperunat, joissa on hieman vuohenjuustoa tai cheddaria ja chiliä tai valkosipuli-yrttiperunat. Aivan ihana yhdistelmä on esimerkiksi valkosipuli-minttuperunat kermaan tehtynä. Minttua suureenkin määrään menee yksi maustepurkillinen, joten se ei budjettia kaada. Vuoat voi valmistaa etukäteen, ne kuumennetaan juhlapaikalla ja laitetaan kuumennusvuoissaan tarjoille. Lisäksi salaatteja, kylmää paistia, lämminsavulohta tms..

Karon mainitsema pata on myös todella ihana, erilainen ja maistuva juhlaruoka, jonka kyytipojaksi riittää ihana tuore leipä, voi ja smetana, jota voi laittaa annoksensa päälle juhlistamaan annosta.

Ruoan ei siis tarvitse olla lämmintä talvellakaan, mutta sellaisen voi toteuttaa helposti juhlavuudesta tinkimättä jos lämmintä mielii.

_________________
www.amoriini.com Häiden koko maailma, vuoden jokaisena päivänä.


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 21.10.2007 13:07 
Poissa
Pikku-amoriini
Pikku-amoriini

Liittynyt: 02.12.2006 12:49
Viestit: 7
Mitä eri keittoja ja/tai vuokaruokia suosittelisitte? :)


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 21.10.2007 18:57 
Poissa
Kunnia-Amoriini
Kunnia-Amoriini
Avatar

Liittynyt: 20.03.2004 20:39
Viestit: 1679
Paikkakunta: Satakunta
Itselle tulee keitoista mieleen:

- eksoottinen kanakeitto (pikkusen kookosta, limeä ja jos haluaa lämpöä, niin chiliä mukaan) tarjoillaan vaalean leivän tai itseleivotun
naanleivän sekä ranskankerman kanssa :).

- kalakeitto(lohesta tai siiasta, tulee "juhlavampi") :),
viereen tarjolle sipulia, smetanaa, mätiä ja ruisleipää

onhan niitä vaikka millä mitalla, mutta onko teillä itsellä
joitain lempiruoka-aineita? Mistä tykkää ja mistä ei? :).


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 21.10.2007 19:13 
Poissa
Kunnia-Amoriini
Kunnia-Amoriini
Avatar

Liittynyt: 14.03.2005 15:10
Viestit: 1157
Paikkakunta: Hulluuden rajamailla
Tomaattiliemiset vahvat maut jotenkin mieltyy itsellä mieleen keitoista... tai sitten riista. Pääasiassa kuitenkin vahvat maut.

_________________
Lopeta totuuden etsiminen ja asetu aloillesi hyvään fantasiaan.


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 08.01.2008 10:38 
Poissa
Pikku-amoriini
Pikku-amoriini

Liittynyt: 02.12.2006 12:49
Viestit: 7
Heisan!
Olemme pohtineet talvihäidemme menuuta. Tällä hetkellä menuu näyttää tältä:

Ennen meidän saapumista juhlapaikalle vieraille tarjotaan lämmin juoma.
Meidän saapuessa alkumalja.

Noutopöydässä:
Vihersalaatti
Caesarinsalaatti
Broileri(tai katkarapu)salaatti
sienisalaattia
graavilohta ja sitruunaa
uunilohta (kylmä)
coctaillihapullia
keitettyjä kanamunan puolikkaita ja katkarapuja
(salaattikastike)

juomat: maito, mehu, kotikalja

hääkakku ja kahvit
kolmea sorttia pikkuleipiä

Vieraita kutsutaan 28, joista paikalle tulee luultavasti n.20.

Mitä mieltä olette? Pitäisikö jotain lisätä tai jättää pois?
Ainiin olin jo unohtaa: keittoa emme halua tarjota kun se melko varmasti sotkee..


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.01.2008 23:59 
Poissa
Rouvasenkeli
Rouvasenkeli
Avatar

Liittynyt: 05.01.2008 18:11
Viestit: 847
Paikkakunta: Seinäjoki
Miten olisi kukkoa viinissä (Coq au vin)? Normaalistihan se tehdään kokonaisesta broilerista mutta helpoiten onnistuu valmiista maustamattomista fileistä. Tai miten olisi Chili con carne? Sopivan mausteista ja täyttävää, ihanaa juuri talviaikaan. Ja tässä parit ohjeet näihin ruokiin.

Chili con carne

Kukkoa viinissä

Muuten tuleeko teille leipää laisinkaan?

_________________
Jokaiseen sääntöön on olemassa poikkeus, paitsi siihen sääntöön,
että jokaiseen sääntöön on poikkeus, se on sikäli poikkeava sääntö.


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.01.2008 19:04 
Poissa
Pikku-amoriini
Pikku-amoriini

Liittynyt: 02.12.2006 12:49
Viestit: 7
Juu tulee leipää :) unohdin vaan merkkaa.. elikkäs tulee riisipiirakat ja munavoi sekä tummaleipä (+margariinia)

Angeliq87: hyvät ehdotelmat kiitos. "kukko viinissä" olis kiva mut sitä ei voi valmistaa etukäteen.. taitaapi mennä pahanmakuiseksi. Chili con carnessa on papuja joille olen allerginen. :(

Mutta kertokaa ihmeessä vaihtoehtoja lisää. :)


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20.01.2008 11:53 
Poissa
Rouvasenkeli
Rouvasenkeli
Avatar

Liittynyt: 05.01.2008 18:11
Viestit: 847
Paikkakunta: Seinäjoki
Nooh entäpä tämä

Jauheliha-kasvispata

_________________
Jokaiseen sääntöön on olemassa poikkeus, paitsi siihen sääntöön,
että jokaiseen sääntöön on poikkeus, se on sikäli poikkeava sääntö.


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 11.02.2008 19:30 
Poissa
Rouvasenkeli
Rouvasenkeli

Liittynyt: 23.11.2007 13:15
Viestit: 81
Meille tulee kylmä noutopöytä eikä muuta olla harkittukaan. Meille tulee 40 aikuisen talvihäät (29.2 eli ihan kohta :) ) mökillä jossa ei ole edes juoksevaa vettä saati kummoisia lämmitysmahdollisuuksia. Vihkiminen vasta klo 18.00. Lisäksi kun äiti ja anoppi hoitavat ruoan teon joten sen on oltava valmiina senkun tarjoaa.

Menuuna siis savulohta, ylikypsää kinkkua, kreikkalaista ja pastasalaattia, patonkeja, ruisleipää, juustoja ja viinejä. Sitten kahvit kakkuineen, kahvikehrineen ja pikkuleipineen. Illalla sitten halukkaille nuotiolla/grillissä makkaraa.


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.09.2008 14:41 
Poissa
Rouvasenkeli
Rouvasenkeli

Liittynyt: 22.01.2008 19:28
Viestit: 696
Paikkakunta: helsinki
meille tulee sekä coctail/alkupaloja sekä kunnon pääruoka ja paljon makeaa jälkkäriä kakun kera...

pääruokana paahdettua härkää punaviinikastiketta, duchessea ja glaseerattuja kasviksia....on ihan hyvä talviruoka mun mielestä :wink:

_________________
Amor vincit omnia


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20.09.2008 09:45 
Poissa
Pikku-amoriini
Pikku-amoriini

Liittynyt: 15.06.2008 18:50
Viestit: 4
Meidän talvihäitä juhlitaan salaaattibufeella sekä nk. lapin ukon keitolla -eli maun antavat poro ja viherpippurituorejuusto... Sen lisäksi amoriinin sivuilta löytämäni sämpyläohje oli aivan loistava... nimeä en muista mutta sisältsi mm. hunajaa..., eli kyseisiä sämpylöitä, rieskaa ja ehkä vielä ruisleipääkin...

Jälkkärinä toimii kahvit hääkakun, suklaalajitelman, pullakranssin ja pikkuleipien kera. :)

Lapsille tehdään karkkibooli.

Yöpalana sisältöä emme ole vielä suunnitelleet...

Vieraita kutsutaan 60, katsotaan kuinka moni ilmestyy paikalle. :)


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 30.08.2009 13:22 
Poissa
Suojelusenkeli
Suojelusenkeli

Liittynyt: 07.09.2008 22:06
Viestit: 269
Paikkakunta: Espoo
Kuva
Chili con carne

Kuva
Bataattikeitto

Kuva
Coq au vin

Kuva
Paahdettu ankka

Kuva
Borssiketto


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 30.08.2009 13:27 
Poissa
Suojelusenkeli
Suojelusenkeli

Liittynyt: 07.09.2008 22:06
Viestit: 269
Paikkakunta: Espoo
Kuva
Kurpitsarisotto

Kuva
Punaviini-päärynät


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 09.11.2010 11:15 
Poissa
Sivustovastaava
Sivustovastaava
Avatar

Liittynyt: 09.12.2003 13:12
Viestit: 5433
Paikkakunta: Adilan nojatuolin piilossa
Talviruoat alkavat taas olla ajankohtaisia :)

Kuva

Kuva

_________________
www.amoriini.com Häiden koko maailma, vuoden jokaisena päivänä.


Ylös Etusivu
 Profiili  
 
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 20 viestiä ] 

* UKK    * Etsi

Tänään on 18.07.2018 01:10


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com